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Boden: Böden gehen von Sandigen zu schottrigen
Kakao und feinen Gewürzen
Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklärt und dann bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C im Stahltank vergoren
Unter den stark abgebauten Moränenablagerungen aus der dritten Eiszeit mit vermehrtem Lehmanteil herrscht steiniger
Idealer Verbrauch: 2016 - 2023
Kellerei Kurtatsch: Südtirol Merlot Riserva DOC Brenntal, 2020, 0,75l Sonntaler Boden: Böden gehen von SandigenKellerei Kurtatsch Brenntal Merlot Riserva Alto Adige DOC 2020 Der Brenntal Merlot Riserva 2020 der Kellerei Kurtatsch zhlt zu den groen Merlot Weinen Italiens und gehrt zur absoluten Spitze Sdtirols. Die Trauben stammen ausschlielich aus der Einzellage Brenntal, einer der wrmsten und renommiertesten Lagen der Gemeinde Kurtatsch. Die steilen Weinberge auf 220 bis 450 Metern Hhe mit tiefgrndigen, kalkhaltigen Lehmbden und hohem Schotteranteil bieten