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Im Anschluss an die Spontan-Maischegärung erfolgt der biologische Säureabbau noch auf der Maische
dann macht er zu würzigen Speisen eine gute Figur
Chardonnay
Die Reben stehen dort noch in der Moseleinzelpfahlerziehung
2022 Chardonnay Venus
2024 Brauneberger Klostergarten Riesling Alte Reben trocken, Weingut Klosterhof, Mosel Cuvée Rot Im Anschluss an die Spontan-Maischegärung2024 Riesling Weingut Klosterhof 11. 5% 0,75 Sulfit 2024 Brauneberger Klostergarten Riesling Alte Reben trocken, Weingut Klosterhof, Mosel Kommt aus den ltesten Weinbergen des Klostergarten ( 73 Jahre Alt). Die Reben stehen dort noch in der Moseleinzelpfahlerziehung. 24 Stunden Maischestandzeit und dann Ausbau im Edelstahltank. Unser krftigster Riesling, perfekt fr Fleisch und Schmorgerichte