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Die Böden sind durch einen hohen Gehalt an Kalk und Schiefer geprägt
Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und saftig: eine harmonische Balance aus feiner Süße und präziser
Während der Haardtrand fast überall Osthänge formt
sondern alles auf feiner Linie tanzend
In der Nase fein und klar: rote Kirsche
"Du Puy" Chenin Blanc 2023 Rheinhessen Die Böden sind durch einenEin Chenin Blanc, der uns unglaublich gefesselt hat! Die fast 50 Jahre alten Reben stehen in Saumur in einer wunderbaren Parzelle auf dem Hgel "Puy Notre Dame". Der Boden ist reich an kalkhaltigem Ton. Die Bewirtschaftung ist sehr naturnah. Die Grundlage fr diese Exzellenz: bedingungslose Handarbeit, absolutes Handwerk! Nach dem Pressen vergrt der Wein spontan und wird sowohl im Holz als auch Stahl ausgebaut. Mit seinen Rauch und Quittennoten gepaart
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