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Das Zeichen „Kami“ (守) kann je nach Zusammenhang unter anderem „Beschützer“
sind leicht und liegen sehr wendig und komfortabel in der Hand
dass das Messer am Fleisch haften bleibt
Die Edelstahlummantelung sorgt für Langlebigkeit und dauerhafte Qualität
nach jedem Gebrauch von Hand zu waschen und gründlich zu trocknen
Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm Finish:Kasumi Das Zeichen „Kami“ (守) kannDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit