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Nach der Gärung in neuen sowie gebrauchten Schaffhauser-Eichenfässern und dem biologischen Säureabbau findet eine fünfmonatige Batonnage (Aufrühren der Hefe) auf dem Feinhefelager statt
schön eingebettete Säure
Rebsorte: Cornalin
Trinktemperatur: 9-11 C°
Lachsrote Farbe durch kurze Maischestandzeit
Pinot Noir SIERRE VS AOC Bronze Decanter Awards Nach der Gärung in neuenFeine, gehaltvolle Nase mit sortentypischen Aromen. Auf dem Gaumen gehaltvoll und sehr harmonisch. Erinnert an Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Region: Kanton Wallis Rebsorte: Pinot Noir Fllmenge: 0,5 l oder 0,75 l Alkoholgehalt: 13 Vol. % Trinktemperatur: 14 C Krper: mittelschwer Weintyp: fruchtig Passend zu: Asiatisch exotisch, Braten, Hartkse, krftige Speisen, Lamm, Pasta, Pizza, Risotto, Salate, Schwein, Trockenfleisch, Weichkse, Wrziger