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Der Pechstein verdankt seinen Namen und seine außerordentliche Mineralität dem hohen Anteil an schwarzem
der Herkunft und Handwerk in ruhiger Selbstverständlichkeit zeigt
Hier entstehen karge
erhält auch der Schlehdorn ein langes Hefelager von knapp 2 Jahren sowie ein weiteres Jahr Flaschenreife
feinzeichnenden Weinbergen an der Saar
Vom Kalk Weißburgunder 2023 Silvaner Der Pechstein verdankt seinen NamenDieser Weiburgunder stammt von einem khleren Plateau oberhalb des Roten Hangs. Flacher gelegen, aber mit sprbarer Frische und genau das prgt seinen Charakter. In der Nase klar und duftig, ganz ohne Kitsch: Apfelblten, grne Birne, weier Pfirsich. Dazu eine animierende Limettenfrische, die bereits andeutet, wohin die Reise geht. Am Gaumen berrascht der Wein mit saftiger Frucht, ungewhnlich offen fr einen Weiburgunder, und einer satten, schmelzigen
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