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mit unterschiedlichen Sortenmischungen
Boris Champy hat in den Hautes-Côtes Parzellen
Veilchen und einem Hauch frischer Paprika sowie der typischen Joguet-Würze
charaktervolle Sizilien-Stilistik für alle
Im Anschluss haben wir mit unserem transarenten Wachs versiegelt
La Soufrandière Saint-Véran Climat "La Bonnode" Zen AOC 2022 BIO elsass mit unterschiedlichen SortenmischungenDer 2022er Bonnode Zen zeigt die ausgewogenere Seite des Zen Ansatzes. Im Vergleich zum opulenten 2020er bringt der 2022er mehr Frische und Praezision mit, ohne auf die typische Zen Unmittelbarkeit zu verzichten. La Soufrandire hat hier die perfekte Balance zwischen Reife und Lebendigkeit gefunden. Biodynamisch, ungefiltert, ohne zugesetzten Schwefel. Gelbe Fruechte, Birne, Zitrus und eine mineralische Note von Kreide praesentieren sich in der Nase.