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Mergel und Kalkstein Nebbiolo von unvergleichlicher Eleganz hervor
die man im Sancerre eher seltener vorfindet
moderater Säure und einem Abgang
Die Doppelmagnum macht aus dem ohnehin verlässlichen Standard-Champagner einen Festtags-Wein
sondern einer von Frische und mineralischer Eleganz
Tenuta Ulisse Premium Ulisse Rosè 2025 sangarida Mergel und Kalkstein Nebbiolo vonZwei Rebsorten, zwei Temperamente: Montepulciano stellt mit sechzig Prozent die Mehrheit und liefert Farbe und Frucht, Merlot ergnzt mit vierzig Prozent den weichen, runden Kern. Ein Ros aus dieser Paarung begegnet einem in Italien nicht alle Tage. Die Reben stehen auf Sand, einem Boden, der wenig hergibt und gerade deshalb duftige, klar gezeichnete Weine hervorbringt. Im Keller zhlt vor allem die Krze: Der Most bleibt nur null bis zwei Stunden auf
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