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Diese Couverture richtet sich an die professionelle Patisserie und die anspruchsvolle Confiserie und überzeugt durch ein sauberes
Die klassische Couvertüre für den Profibereich
Es ist ideal geeignet zum Unterrühren in Eiscreme
zu mischen
tiefes Aroma
Heiko Antoniewicz - Kaffeestaub, 80 g sub-buecher-und-printmedien Diese Couverture richtet sich anDieser Kaffeestaub besteht zu 100% aus kenianischen Arabica Bohnen. Kaffees aus Kenia gehren zu den besten, die auf dem Weltmarkt gehandelt werden. Die Bohnen werden nach der Rstung in einem speziellen Niederenergie Walzverfahren zu Kaffeemehl weiterverarbeitet. Dadurch wird ein stilles Weiterrsten vermieden, welches zum Verlust von wichtigen Aromastoffen fhren wrde. Er ist ein naturbelassen Geschmacksbooster und kann ganz nach eigenem Gusto dosiert
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