gewachst statt geschniegelt
Alles in allem exzellente Bedingungen für großartige Chablis-Weine
ohne die Harmonie zu stören
Ziel ist nicht die Reproduktion eines Stils
Am Gaumen packt das Geschoss sofort richtig zu
Haardter Chardonnay 2024 Grauburgunder gewachst statt geschniegeltSchon beim ersten Duft zieht eine khle, maritime Note durch das Glas. Ein Hauch Feuerstein, leicht reduktiv, darunter Birne, Melone, feine Vanillewrze und gerstete Nsse. Nichts drngt sich nach vorne, alles bleibt in Bewegung, klar und przise. Am Gaumen zeigt der Chardonnay genau diese Balance. Salzigkeit gibt Zug, die Frucht bleibt ruhig und saftig, die Rstaromen sind prsent, aber perfekt eingebunden. Cremigkeit ist da, ohne Schwere, Frische ohne