Chablis 1er Cru "Vaillons Châtain" 2023 Furmint dass auf der Flasche Pinot

dass auf der Flasche Pinot Noir und nicht Spätburgunder zu lesen ist

hätten wir das sicherlich verneint

Dort sind es die Stillweine der Champagnerproduzenten

kompromisslosen Pfalz-Stil

Ein absoluter Terroir-Wein und ein absolutes Paradebeispiel für sehr guten Riesling wie wir finden

Chablis 1er Cru "Vaillons Châtain" 2023 Furmint dass auf der Flasche PinotIm Vergleich zur Premier Cru Lage "Fourchaume" ist die ebenfalls als Premier Cru klassifizierte Lage "Vaillons" deutlich unbekannter. Doch sie ist genauso spannend. Denn hier, in der Parzelle "Chtain", die von Jean Dauvissat bewirtschaftet wird, stehen bis zu 60 Jahre alte Reben auf sehr steinigem Untergrund. Der Boden besteht aus Muschelkalk und Sedimentablagerungen, die Ausrichtung der Lage ist sd westlich. Selbstredend passiert hier alles in