Santoku AUS-10 Tsuchime Damast Zelkove und Magnolienholz Griff 165mm Finish:Tsuchime Das Gyuto ist ein Allzweckmesser

Das Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form

Auch im Jahr 2017 werden Higonokami-Messer noch in der Nagao Kanekoma-Fabrik für viele Sammler und Holzhandwerker hergestellt

In Japan symbolisiert die Pagode Spiritualität und Erleuchtung

mit den Knochen umzugehen

Das Sakimaru Takohiki ist eine Variation der Yanagiba und Takohiki und wird für ähnliche Zwecke verwendet

Santoku AUS-10 Tsuchime Damast Zelkove und Magnolienholz Griff 165mm Finish:Tsuchime Das Gyuto ist ein AllzweckmesserDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku