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sodass die sortentypische Aromatik und die mineralische Prägung der Herkunft im Vordergrund stehen
Die Garnacha sorgt für helle Frucht
elegante Struktur in den Wein
Verkostungen
Am Gaumen präsentiert sich der Genio y Figura 2024 trocken
Burg + Berg 2021 Daniel Schweizer Württemberg Mondeuse sodass die sortentypische Aromatik undNach bernahme des elterlichen Betriebes im Jahre 2014, machte sich Daniel Schweizer daran, den Betrieb ganz konsequent in Richtung "Naturwein" umzustellen. Etwa 3,5ha bewirtschaftet Daniel Schweizer in Stetten am Heuchelberg, davon einen Groteil mit den Pferden "Funa" und "Willi". Er arbeitet hufig mit lngeren Maischestandzeiten, Spontangrung ohne Temperaturkontrolle, alle Weine sind nicht geschnt und unfiltriert. Schwefelzugabe erfolgt, wenn