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Reifung: 4 Monate im Edelstahlfass
Herkunft: VenezuelaAlkoholgehalt: 40 %vol
Desserts mit Bitterschokolade und Zimt
Die Vergärung erfolgte langsam unter kontrollierter Temperatur von 18°C in kleinen Edelstahlfässern
Speiseempfehlung: Ideal zu Hauptgerichten mit Wild und rotem Fleisch
Franz Gojer Glögglhof: Lagrein GRANAT DOC 2022, 0,75l Kellerei Girlan Reifung: 4 Monate im EdelstahlfassRebsorte: 100% Lagrein Herkunft: Italien Sdtirol LAGE Furggl in Auer: Steiniger Schwemmboden der Etsch. Der warme Porphyr ist ideal fr die Rebsorte Lagrein. Guyoterziehung mit 5000 Reben pro Hektar. VINIFIZIERUNG Handlese und schonende Verarbeitung. Kontrollierte Grung im groen Eichenholzfass mit leichter Toastung. Sureabbau und weiterer Ausbau im groen Holzfass. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN Dunkles Purpurrot. Duftet nach Brombeeren und Schokolade und