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Nappage - Absolu von Valrhona ist ein zarter Bitter-Schokoladenguss mit kräftigem und langanhaltendem Schokoladengeschmack
Die mit Pflanzenöl ausgesprühten Hörnchen sind in edle
Die Perlen erlauben eine sparsame und gezielte Dosierung
Die Bodenbeutel sind gereckt und damit formstabil
Jedoch können geringe Mengen Süßholz das chinesische Fünf-Gewürze-Pulver wesentlich verbessern
Fleur de Sel, Trikalinos, Griechenland, 500 g sub-trueffeloele Nappage - Absolu von ValrhonaFleur de Sel (die Blume des Salzes) ist das reinste aller Salze. Trikalinos Fleur de Sel wird nur mit berlieferten Methoden in den renommierten Salninen an der Etoliko Messolongi Lagune in Griechenland sonnengetrocknet und geerntet. Als 100% natrliches Salz ist es unbehandelt und frei von Zusatzstoffen. Das frische, hell weie Salz ist immer etwas feucht. Die feinen Salzkristalle heben die Aromen aller Gerichte beim Finishing oder Nachwrzen bei Tisch