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nie agressive Schärfe anstreben
Fisch und Gemüse überall da wo ich die Hitze kurz und scharf einsetze
Sie enthalten rund 65% frische Capsicum
Einige Ideen: Spare Ribs vom Grill
Bereits kleinste Mengen dieses indischen Chilis geben einem Gericht eine verspielte
Ajowan Saat Gebinde:Offenware 1000g nie agressive Schärfe anstrebenDie gelbbraune, rauhaarige Spaltfrucht dieses einjhrigen Doldenbltengewchses schmeckt leicht scharf und intensiv wrzig. Das Aroma erinnert an Zitronenthymian, Ysop und Kreuzkmmel. Ajowan wirkt sowohl khlend wie auch wrmend. Er ist unverzichtbarer Bestandteil vieler indischer Currys. Ajowan wrzt Fisch, weisses Fleisch, Kartoffeln, Hlsenfrchte und allerlei Gemse. Das starke Aroma wird durch trockenes Rsten oder Braten in Fett aufgrund der fettlslichen
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