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Maischegärung über 10 Tage mit schonender Umwälzung des Tresterhutes und anschließender Mazeration für weitere 10-14 Tagen
JAHRGANG 2022 FARBE Helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer GERUCH Vielschichtig
Der Jungwein reift für weitere 7 Monate im 30hl Holzfass auf der Feinhefe
gut belüfteten Rebanlagen am Ritten oberhalb von Bozen
die in Südtirol eine jahrhundertlange Tradition hat
Lagrein Badl St. Quirinius 0,75l St. Quirinius Maischegärung über 10 Tage mitBereits vor Jahrhunderten bauten die Mnche des bayrischen Klosters Tegernsee in Oberplanitzing in Kaltern ihren Wein an. Die Weingter in Oberplanitzing, das einstmals Planties superior hie, lieferten den Wein, den die Benediktiner fr sich und die vielen hochstehenden Besucher brauchten. Schon damals wussten sie, wo guter Wein wchst. St. Quirinus, der Kirchenpatron des Klosters gibt dem Weinhof der Familie Sinn seinen Namen. Noch heute steht ein, dem
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