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Eine solche neue Schöpfung von Spitzenkoch Patrick Jabs
Enthält weder Salz noch Knoblauch oder Zwiebel und ist daher sogar für die Zubereitung von Desserts geeignet
Außerordentliche Produkte mit perfektem Aroma sowie ausgezeichneter Farbgebung- das ist SOSA
Würzen Sie Ihre Burger
Schwarztee
Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 150 g sub-essige-allgemein Eine solche neue Schöpfung vonMit Gellan vermgen sowohl kalte wie auch warme Gelees von schnittfester, robuster Beschaffenheit gefertigt werden. Ausgeprgte Temperaturbestndigkeit, passend zum Tiefgefrieren. Nach dem Gelieren vermgen diese erneut auf bis zu 70 80 C erhitzt werden. Geschmacksneutral. Verwendung: 5 10 g Gellan pro Liter Flssigkeit einrhren, auf 90 C erhitzen, abfllen und zum Gelieren abkhlen lassen. Bei Bedarf wieder auf bis zu 80 C erhitzen.
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