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Gärung mit ganzer oder teilweise ganzer Traube und ein Ausbau in Edelstahl oder neutralen Holzfässern
hilft solch ein Terroir dabei
25% des Weines werden in Edelstahlfässern 225 l ausgebaut
und genau das passt zu diesem Stil
August mit manueller Auswahl
Mas De Daumas Gassac Blanc Vin De Pays, 2023 Château Canon Gärung mit ganzer oder teilweiseMas de Daumas Gassac 2023 vereint Viognier, Chardonnay und Languedoc Prgung zu einem eleganten, vielschichtigen Weiwein mit lebendiger Frische. ber den Wein Die Cuve von Mas de Daumas Gassac 2023 stammt aus dem Languedoc und ist biologisch bewirtschaftet, was zum ruhigen, przisen Charakter des Weins passt. Die Reben stehen auf einer Mischung aus glazialem Geschiebe, rotem Lehm und vulkanischem Gestein, also auf Bden, die dem Wein nicht nur Spannung,