Kreuzkümmel, gemahlen, Altes Gewürzamt, 70 g sub-aceto-balsamico Zwischen Daumen und Zeigefinger zerreiben

Zwischen Daumen und Zeigefinger zerreiben - ein delikater

Seit drei Generationen handelt die Familie Arnaud mit Oliven aus der Provence

Die vorliegende Präfektur Aichi ist verbreitet für ihren Tamari-Stil

Sonnenblumenöl und Kürbiskernöl

Den Rest der Flüssigkeit zum Kochen bringen

Kreuzkümmel, gemahlen, Altes Gewürzamt, 70 g sub-aceto-balsamico Zwischen Daumen und Zeigefinger zerreibenKreuzkmmel, auch Cumin genannt, in der gemahlenen Ausfhrung. Dieser Kmmel hat einen ausgeprgt Geruch und einen brennenden, etwas bitteren Aroma. Er wird vor allem in der arabischen, indischen und mexikanischen Kche eingesetzt und passt gut zu Suppen, Gemse, Reis, Hlsenfrchten, Eintpfen, Rindfleisch, Marinaden und Backwaren. Kreuzkmmel ist Bestandteil von Chilipulver, Currys und Raz el Hanout. In Nordafrika gehrt Kreuzkmmel zu den wichtigsten Gewrzen