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die sorgsam über die Selektion der geeignetsten Lagreintrauben wacht
jung und dynamisch
Intensive Pflege bildet die Grundlage für das Heranreifen hochwertiger Trauben der klassischen Rebsorten
Maischegärung bei 27°C mit 10-tägiger Mazerationszeit
Josef am See mit historischem Rebbestand auf 230 bis 350 m über dem Meeresspiegel
Cabernet Sauvignon Riserva "Sass Roa" 0,75l Lentsch die sorgsam über die SelektionDie Gutsweine sind traditionelle, im Edelstahlfass, teilweise auch in groen Eichenholzfssern ausgebaute, rebsortentypische Jahrgangsweine. Die Burgselektion steht fr die besonders individuellen, vorwiegend im kleinen Eichenholzfass ausgebauten oder selektionierten Weine des Landesweinguts. Alle Weine der Burg Selektion besitzen einen Namen, um Eigenstndigkeit und Persnlichkeit zu vermitteln. Die Namen selbst haben ihren Ursprung in der ladinischen
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