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réaliser des découpes en rotation
Fabriqué à la main à partir de matériaux de haute qualité
Le design spécial assure que chaque lame est rangée séparément pour une sécurité et une organisation optimales
et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson
Le Yanagi est un couteau long conçu pour trancher de fines lamelles de poisson pour le sushi et le sashimi
Santoku AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Turquoise 170mm ウィル réaliser des découpes en rotationSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.