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Eine kompromisslos klare
Der Wein wird kantig ausgebaut — keine süßliche Frucht
Metall oder Kunststoff eignet sich der Lack nach entsprechender Grundierung
Reinsortiger Tempranillo aus den ältesten Familien-Parzellen
Zind-Humbrecht ist die wohl bekannteste biodynamische Adresse im Elsass — Olivier Humbrecht arbeitet seit Jahrzehnten mit einer Konsequenz und einem Ehrgeiz
Drappier Trop m'en faut BIO beaujolais Eine kompromisslos klareTrop m'en faut! ist eine echte Raritt ein reinsortiger Champagner aus Fromenteau (Pinot Gris), eine der vier fast vergessenen autochthonen Champagner Sorten neben Arbane, Petit Meslier und Pinot Blanc. Drappier ist eines der wenigen Huser in der Champagne, die diese Sorten konsequent kultivieren und in Mono Cuves prsentieren. Biozertifiziert, von der Parcelle de Tuchots, einer biologisch bewirtschafteten Einzellage. 50 Prozent stammen aus der Lese
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