Escarpment Winery - NOIR Pinot Noir Château Bel Air La Perrière auch toll zu Jamón Ibérico

auch toll zu Jamón Ibérico und Reisgerichten mit weißem Fleisch

etwa einem Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Zitrusfrüchten und Olivenöl

Bisher wenig bekannt gehört es zu den aufstrebenden Chateaux

dazu Gewürznoten von schwarzem Pfeffer und dezenter Mineralität

begleitet von einer dezenten Tabaknote

Escarpment Winery - NOIR Pinot Noir Château Bel Air La Perrière auch toll zu Jamón IbéricoUngefiltert berzeugt der NOIR Pinot durch eine perfekte Struktur und Textur von reifer dunkler Frucht und sanftem Tannin, die gemeinsam eine verfhrerische Komplexitt eingehen. Harmoniert mit Entenbrust mit getrockneten Kirschen und Rosmarin oder auch gegrilltem Lachs mit Kartoffeln.