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schonende Extraktion in temperaturkontrollierten Gärbehältern
La Soufrandière Chardonnay aus dem Pouilly-Vinzelles 2018 verbindet burgundische Eleganz mit reifer Frucht und mineralischer Spannung
die anschließend mindestens 41 Monate auf der Hefe lagert
Der Weinberg liegt auf dem Cederberg
feinkörnige Tanninstruktur („Rutherford Dust“) begünstigt
Domaine Thillardon, Moulin à Vent Alizés Vieilles Vignes 2023 Lo Sparviere schonende Extraktion in temperaturkontrollierten GärbehälternDomaine Thillardon, Moulin Vent Alizs Vieilles Vignes 2023 ist ein ausdrucksstarker Beaujolais Cru aus alten Reben, der Tiefe mit Finesse vereint. Dunkle Frucht, florale Spitzen und ein khler, eisenhaltiger Kern zeigen die Kraft von Moulin Vent jedoch mit zurckhaltender Hand vinifiziert. Ein strukturierter, lagerfhiger Gamay, der Authentizitt und Eleganz verbindet. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein leuchtendes, tiefes Rubingranat mit violetten
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