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Klingenlänge: ~240mm
ist das Kama Usuba unverzichtbar für professionelle Köche und anspruchsvolle Hobbyköche
zeitlose Ästhetik schafft
das speziell für das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde
Mit einer Aogami #2 Klinge in wunderschönem Suminagashi-Finish und einem Ebenholzgriff ist es ein robustes und langlebiges Messer
Santoku Schwedenstahl Nashiji Washi Eichenholz Griff 165mm Fire Klingenlänge: ~240mmDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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