L'Escale Sauvignon Blanc 2023 Clos Roussely Loire/Touraine Weissburgunder während die dezente Frucht von

während die dezente Frucht von einer feinen Mineralität getragen wird

lebendig mit richtig Grip

wodurch er zusätzliche Textur und Fülle erhält

feinkörnig und bilden zusammen mit der reifen Säure eine schöne Struktur

So verbindet der Wein Frucht

L'Escale Sauvignon Blanc 2023 Clos Roussely Loire/Touraine Weissburgunder während die dezente Frucht vonDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebflche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. Der Basis Sauvignon