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Weincharakter: vulkanische Mineralität
geben die Gerbstoffe die Leitplanken vor
Lemon Thyme ist eine von zwei alkoholfreien
weil sie zwischen den Reben auch immer Gemüse anbauten
Frucht und Würze schön ausbalanciert
Il Corzanello Rosso 2025 Corzano e Paterno Toscana/Bio Viognier Weincharakter: vulkanische MineralitätDie Trauben stammen aus den kltesten Lagen des Weinguts. Nach dem Entrappen (Trennung von den Stngeln) bleiben die Beeren nur fr ca. 5Tage auf den Schalen, um nicht zu viele Tannine zu extrahieren. Nach der Grung reift der Wein fr 5 Monate im Stahl. Mit wunderbar klarer Kirschfrucht und mittlerem Krper hat man hier eine leichtfige Dosis Toscana im Glas. Lorbeer und sehr dezent Tabak und Leder gesellen sich dazu. Alles bleibt im khlen Bereich,
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