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Am Gaumen zeigt er eine feine Balance zwischen Schmelz und straffer Frische
mit enormen Charme (just like his Daddies 😍) und einem langen Nachhall
„Dieser Chardonnay Réserve straft alle Gerüchte vom langweiligen Weißwein genüsslich Lügen: Zuerst kommt er mit zartem Buttertoast und reifer Birne daher
Diese aufwendige Vinifikation bringt ein vielschichtiges Aromenspiel aus Himbeere
die sich jedes Mal doch nur als Einstieg in eine sau nervige Angelegenheit entpuppen
2021 - Riesling "Laurentiuslay GG", Nik Weis rose Am Gaumen zeigt er eineDer Laurentiuslay macht schon in der Nase klar: Hier wirds wrzig! Muskat, Nelke, Anis und weier Pfeffer geben den Ton an, whrend Orangenschale, weier Pfirsich und Aprikose frech dazwischenrufen. Am Gaumen gehts weiter mit Rstaromen, einem Schuss Bitterlikr, Lebkuchen, Wacholder, Ingwer und Grapefruit als htte eine ganze Weihnachtsbckerei beschlossen, sich mit einer Zitruspresse zu verbnden. Dazu kommt ein Hauch von frisch geriebener Zitronenschale fr
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