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Dazu ein wenig vom fein-würzigen Kardamom
Die Hefegärung ist sehr aufwendig und bedarf guter Vorbereitung
schmeckt mit Trüffel und Walnüssen verfeinert
Jahrgang 2013
Mittleres Strohgelb
• Grüner Veltliner Smaragd Vinothekfüllung Doppelmagnum 3 Liter 2018 • Mönchhof Dazu ein wenig vom fein-würzigenKnolls Vinothekfllung stammt immer aus einer Ernte Selektion der besten Trauben aus den besten Loibener Lagen Schtt und Loibenberg. Helles Gelb mit Silberreflexen, in der Nase reife exotische Anklnge: Maracuja, Bananenbltter, Melone, ein Hauch Marillenrster, rauchiger dunkler Stein, zarte tabakige Nuancen, komplex. Am Gaumen eine finessenreiche Struktur, wrzig, sehr typische Wachauer Mineralitt mit dunklen und salzigen Nuancen, bleibt gut haften,