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schöner Fruchtsüße und feinstem geschliffenem Gerbstoff mit mineralischen Anklängen
In der Nase dominieren dunkle Beerenfrüchte wie Brombeere und Holunder
Ausbau in Tonneaux aus Akazie und Eiche
Ein Muskateller für Leute
Für sehr große Menschen ist er weniger geeignet
Ca´ La Bionda Corvinone IGT 2019 BIO gbIX schöner Fruchtsüße und feinstem geschliffenem100 % Corvinone eine Raritt. Whrend die meisten Valpolicella Weine Corvina, Corvinone und Rondinella verschneiden, vinifiziert Ca' La Bionda den Corvinone hier als Solist. Diese Rebsorte grossbeerig, dickschalig, komplex zeigt sich von einer Seite, die man im Verschnitt nie erfahren wrde. Biozertifiziert, spontan vergoren, Ausbau in gebrauchtem Holz. Der Corvinone ist anspruchsvoller als Corvina: reift spter, braucht mehr Sonne, liefert dafr Weine von