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Arbeit usw
Ein Fisch-Entschupper ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle
Die leicht gebogene Klinge unterstützt eine kraftvolle
Ihre Klingen haben einen geraden Rücken ähnlich dem Takohiki und eine leicht gebogene Schneide wie beim Yanagiba
Die langanhaltende Pin-Befestigung gewährleistet
Sujihiki VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 270mm chef_knife Arbeit uswSujihiki lsst sich wrtlich mit Fleischschneider bersetzen und genau das tut es auch. Es eignet sich perfekt zum Tranchieren und Schneiden von Braten, Truthahn, rohem Fleisch, Fisch und allen anderen Proteinarten. Die verlngerte Klinge ermglicht es, mit einem einzigen langen Schnitt zu arbeiten, anstatt das Messer hin und herzuschieben, wie beim Sgen. Die verringerte Auflageflche verhindert zudem, dass die Klinge am Fleisch kleben bleibt. Mit einem
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