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die in jedem Raum Akzente setzt – dezent
Das Semikolon unterwirft sich keinem Regelwerk
Säuerungsmittel (Apfelsäure
die viel Stauraum für Geschirr
die für ihre kühlere Stilistik bekannt ist
Majas Orange VdF 2025 BIO arbane die in jedem Raum AkzenteOrange Wine aus dem Roussillon, von Majas und die Rebsorte berrascht: Sauvignon Blanc, maischevergoren. Alain und Agns Carrere gehen hier bewusst einen unkonventionellen Weg. Sauvignon Blanc wird selten als Orange Wine vinifiziert, aber auf den Kalksteinbden von Caudies de Fenouilldes ergibt das erstaunlich stimmige Weine. Die Trauben werden mit den Schalen vergoren wie lange, das entscheidet der Jahrgang. Der Schalenkontakt gibt dem Wein seine
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