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Hamokiri wird speziell zum Filetieren von Hamo
Alle unsere Marine Plastic-Griffe bestehen aus recyceltem Ozeanplastik
Gefertigt aus Magnolienholz und ausgestattet mit einem einzigartigen Pin-Design
Material: Nishijin-ori (Adler)
Unsere Magnolia Saya-Scheide für Kama Usuba (Kansai) besteht aus japanischer Magnolie und ist mit einem Holzpin für zusätzliche Stabilität ausgestattet
Gyuto AUS-10 Nawame Damast Yaki Urushi Griff 240mm Material:AUS-10 Hamokiri wird speziell zum FiletierenDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.