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Trinkfenster bis 2032
wenn auch mengenmässig kleine Weine lieferte
Vito Lauria zeigt mit seinen biologisch erzeugten Weinen aus der Gegend um Alcamo
was Spanien an Schaumwein zu bieten hat — beim Jahrgang 2015 sprechen wir von vielen Jahren Flaschenreife vor dem Dégorgement
Im Nachhall eine erdige Note und ein Hauch Rauch
Domaine Yvon et Pascal Tabordet Pouilly Fumé "Le Champ des Vignes" AOC 2025 BIO viura Trinkfenster bis 2032Pouilly Fum und Sancerre liegen einander am Oberlauf der Loire gegenber; gepflanzt ist hier wie dort Sauvignon Blanc, und doch fallen die Weine anders aus. Der Zusatz Fum verweist auf den rauchigen Unterton, fr den die Appellation bekannt ist. Le Champ des Vignes ist die Lesart der Domaine Yvon et Pascal Tabordet. Kalkmergel und Muschelkalk bilden den Untergrund khle, kalkreiche Bden, die dem Sauvignon Zug und Spannung mitgeben, statt ihn ins ppige
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