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Dieser zweiseitige Schleifstein ist ideal für alle
Hamokiri Messer werden speziell zum Filetieren von Hamo
Klingenlänge: 210 mm
bis der Rost oder der Fleck entfernt ist
was eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und eine scharfe
Deba SK-Stahl Kasumi Eichenholz Griff 150mm Griff:Japanisch Dieser zweiseitige Schleifstein ist idealDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
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