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Die sanften Tannine am Gaumen werden von roten Früchten begleitet
damit die Qualität weiter gesteigert und die verfügbaren Mengen gesenkt werden können
Wir pressen es aus perfekt reifen
Dieser Wein passt wunderbar zu Schinken
Kräutern und Veilchen
Le Capitaine 2016 Cape Ruby Die sanften Tannine am GaumenDie Trauben dieser einzigartigen Cape Blend Cuves aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot wurden in 8 verschiedenen Weinbergen am Westkap von hand geerntet und sorgfltigst ausverlesen, in kleinen Chargen von Hand entrappet und vor dem Keltern nochmals handsortiert. Die Reifung erfolgt ber 18 Monate in neuen und vorbelegten (50 50) franzsischen Eichenfssern. In der Nase ungemein dichte Noten von Cassis, Schlehenlikr und einem Hauch von Asphalt.
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