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am Gaumen in elegante Struktur und feingriffiges Tannin
So erreicht die Vinschger Marille eine optimale Größe
Anschließend an die schonende Pressung wird der Most im Edelstahltank vergoren und im Barrique ausgebaut
Im Gaumen leicht adstringierend und sehr säurebetont
ruht er noch 2 weitere Jahre in der Flasche
Speck Eckstück ak-102711 am Gaumen in elegante StrukturSalz, Rauch, Bergluft und Leidenschaft: Das sind die Grundzutaten fr den erstklassigen Speck der Pustertaler Gourmet Metzgerei Steiner. Fr den zeitlosen Selchklassiker wird nur das beste Stck des Schweineschlegels verwendet, das nach 20 Tagen Pkelzeit ber Buchenholz kaltgeruchert wird. Fnf Monate reift der kostbare Speck an der frischen Bergluft, bevor er hauchdnn aufgeschnitten zur Marende serviert oder zu herzhaften Speckkndeln verarbeitet werden