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Passt hervorragend für jede Feier
Unser Edelmann Drei besteht zu 50% aus Cabernet Cortis
Boden: lehmig-sandiger Auboden
In Zusammenspiel mit dem schwarzen Schiefer entsteht ein fruchtbetonter
Himmelreich ist die wunderschöne Altbezeichnung eines kleinen
Schaumwein (bio) Slow Food Passt hervorragend für jede FeierDer Grundwein fr diesen Schaumwein besteht aus 100% Souvignier Gris Trauben, eine groartige, neue (Piwi) Rebsorte, die bei uns vor allem in der Kamptaler Riede Steinberg (der Name ist Programm) wchst. Sie hat etwas "Burgunderhaftes" und immer eine schne Sure. Da kam uns die Idee, daraus einen Schaumwein zu machen. Gelesen im Herbst 2023 wurde der Grundwein im Juni 2024 mit Champagnerhefe versetzt und noch einmal zur Grung gebracht. Nach 1,5 Jahren