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Sie können zum Aromatisieren von Saucen angewendet werden
Das sprühgetrocknete Hühnereiweiß kann genau so wie frisches Ei aufgeschlagen werden und bekommt die Ideale Textur für Mousses
mit Noten von Artischocken und geschmacksintensiven Kräutern
Smoker oder Räucherofen über Stunden und Tage möglich ist
scharf und so sexy im Aroma
Püree/Mark - Aprikosen, fein passiert, 680 g sub-honig Sie können zum Aromatisieren vonEin Fruchtprodukt, das in Patisserie, Bar Szene und Kche vielseitig zum Einsatz kommt von Coulis ber Saucen bis zum Topping. Dieses Aprikosenpree aus eigener Herstellung ist wunderbar fruchtig, hat eine samtig weiche Konsistenz und lsst sich in zahlreichen sssen und herzhaften Rezepten, wie zum Beispiel in Cremes, Sorbets, Saucen, Fllungen, Cocktails und Smoothies verarbeiten.
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