Aris - Brand von der wilden Elsbeere Nach kühler Gärung wird die

Nach kühler Gärung wird die Maische schonend und langsam gebrannt und reift dann für ein paar Monate im Stahltank

Wir sagen Stößchen

30° Celsius warm mazeriert und dann aromaschonend gebrannt

nur eine Ausbeute von 1%

einen Schlehenbrand

Aris - Brand von der wilden Elsbeere Nach kühler Gärung wird dieUnser Aris: eine echte Aritt, wenn wir uns dieses Wortspiel hier kurz erlauben drften. Und zwar nur deshalb, weil ein Brand wie dieser eine wirkliche Raritt ist. Warum? Weil niemand so irre ist und vier Jahre drauf wartet, bis so ein Baum vielleicht mal wieder trgt. Niemand heuert professionelle Baumkletterer an, um diese dann in die bis zu 30 Meter hohen Bume zu schicken. Niemand lsst diese Menschen die kleinen Elsbeeren ernten, von denen satte 100