Ol'Keeper Style2_Vin d'orge C’est notre expert des

C’est notre expert des

une bière d’orge et de seigle affinée en fût de chêne et refermentée sur marc de raisins à vin blanc

Vin rouge sec

ce vin rouge est le fruit d’une longue macération et d’un élevage sur chêne français qui lui donne une belle complexité

avec des notes complexes de cacao

Ol'Keeper Style2_Vin d'orge C’est notre expert desBrasse avec du malt d'orge et du bl, cette bire s'inspire des bires de garde anglaises du XIXe sicle aussi appele Keeping Ales. D'abord fermente avec de la levure de bire anglaise, elle vieillit ensuite dans des barils dee spiritueux avec des levures sauvages (brett). Au cours de cette deuxime fermentation plus longue, la bire acquiert ds armes et des saveurs plus sches et plus complexes.