Curry-Pulver" Purple ", fruchtig-aromatisch, Altes Gewürzamt, 85 g sub-sojasauce-und-fischsauce Mit ein bis zwei weißen

Mit ein bis zwei weißen Pfefferkörnern erhalten Pfirsiche und Mirabellen beim Einmachen einen speziell guten Aroma

Damit macht die Zubereitung direkt wieder Spaß und gelingt ganz schnell

nur sie schmilzen mürbe auf der Zunge

wo eine dezente Note reiofer Tomaten und erfrischende Säure gewünscht ist

Weil die Blätter ausgesprochen feuchtigkeitsempfindlich sind

Curry-Pulver" Purple ", fruchtig-aromatisch, Altes Gewürzamt, 85 g sub-sojasauce-und-fischsauce Mit ein bis zwei weißenDie "Purple Curry" Mischung von Ingo Holland ist eine wunderbare Wrze fr helles Fleisch: zur Jakobsmuschel, zu Fisch, Geflgel und Kaninchen. Die rot violett farbene Mischung kann ausgezeichnet als Paste mit l angerhrt und zum Marinieren eingesetzt werden. Nach dem Braten mit der Paste einpinseln un d in Butter nachbraten. Durch den hohen Hibiskusanteil besitzt dieses Curry eine intensive suerliche Nuance.