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neu überstreichen
der sich im Glas entwickelt und immer neue Facetten zeigt
dazu Wacholder
das nicht laut sein möchte – sondern durch Zurückhaltung
die es hierzulande nur seltenst in die Regale schaffen
Clemens Krutzler Mash-Up 2023 mehrfarbig neu überstreichenDer Mash Up" ist Clemens Krutzlers spielerische Antwort auf die Frage, wie man Burgenland Frucht und Steiermark Frische in eine Flasche bringt. Eine Co Fermentation aus Blaufrnkisch und Welschriesling der eine liefert Farbe und Beerentiefe, der andere die Sure und das Tempo. So entsteht ein Ros, der weder gefllige Provence Imitation noch beerig s angelegt ist, sondern bewusst kantig und auf den Punkt trocken. Beide Sorten werden gemeinsam gelesen und