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Das traditionelle Tsuchime-Finish reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und verleiht dem Messer eine elegante Optik
aber weniger Arbeitsfläche zur Verfügung haben
Material: Aogami / Dicke: 3mm / Länge: 55mm
Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer
Das Musashi Schneidebrett aus Hinoki ist ein unverzichtbares Attribut für alle Köche
Nakiri VG-1 Poliert Westlicher Schwarzer Griff 160mm 山脇刃物 Das traditionelle Tsuchime-Finish reduziert dasHauptschlich fr Gemse verwendet, mit einer flachen, rechteckigen Klinge und einer flachen Spitze. Das benutzerfreundlichste Messer mit einer dnnen, breiten und leichten Klinge. Am besten geeignet zum Schneiden von Chinakohl und Kohl in Streifen. Ebenfalls geeignet zum Schlen, Rundschneiden, Hobeln und Herstellen von Garnituren.
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