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Auch zu gereiftem Hartkäse mit Pfeffer- und Kräuteraromen
Im Glas leuchtet der 2017er in klarem Rubin mit zarten granatroten Reflexen
den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren
In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Aroma von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen
Aus Saint-Julien kommt außerdem die naheliegende regionale Idee: entrecôte à la bordelaise
Fontodi, Vigna del Sorbo 2017 Godin & Filles Auch zu gereiftem Hartkäse mitFontodi Vigna del Sorbo 2017 ist eine Chianti Classico Gran Selezione aus einer einzigen, hoch angesehenen Lage in der Conca dOro von Panzano kraftvoll, dunkel und zugleich przise. 100% Sangiovese aus alten Reben, organisch bewirtschaftet, liefert hier eine faszinierende Kombination aus Tiefe, Finesse und regionaler Typizitt. Vigna del Sorbo zhlt seit den 1980er Jahren zu den Referenzen des Gebiets und hat die Stilistik der modernen, terroirbetonten
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