Eart 2017 Lagrein Die Trauben werden per Hand

Die Trauben werden per Hand geerntet

Und das ist auch sehr gut so

harmonische Säure und nicht zu viel Süße

bei dem die Frucht mit beeindruckend knackiger Süße zur Geltung kommt

spontan vergoren und lange auf der Hefe gelagert

Eart 2017 Lagrein Die Trauben werden per HandFamilie Pichler liefert hier eine sehr spannende Cuve aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und der Traube Manzoni Bianco (eine in Sdtirol sehr beliebte Kreuzung aus Riesling und Pinot Blanc). Und nicht nur diese Mischung ist besonders, auch die Vinifizierung offenbart die Meisterhand: Nach Spontanvergrung wurde dieser Wein sechs Monate lang auf der Maische in der Tonamphore ausgebaut und anschlieend 16 Monate im gebrauchten Eichentonneau fertiggestellt.