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dann langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl und anschließende Reife im großen Holzfass und Tonneaux
Biologischer Säureabbau und Reife für 7-10 Monate im großen Holzfass
JAHRGANG 2024 FARBE Stroh- bis goldgelb GERUCH Muskat
Durch den hohen Zuckergehalt kann die Hefe die Gärung nicht komplett ausführen und somit bleibt eine natürliche Restsüße erhalten
Außen hart und innen weich
Pinot Grigio "Penon" Kellerei Kurtatsch 0,75l Kaltern dann langsame Gärung bei kontrollierterDie Kellerei Kurtatsch produziert auf nachhaltige Weise charaktervolle Weine, welche ihre unterschiedlichen Standorte, ihr Terroir, bestmglich widerspiegeln. Atemberaubend steile Lagen von 220 900 m . d. M. in keiner anderen Gemeinde in Europa wird Weinbau mit einem so groen Hhenunterschied innerhalb eines Gemeindegebiets betrieben. Die tiefen Lagen gehren zu den wrmsten in Sdtirol und sind ideal fr groe Rotweine. In kurzer Distanz hher gelegen finden
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