Spätburgunder "Alte Reben" 2018 Merlot so vielschichtig und vor allem

so vielschichtig und vor allem köstlich ist das Ergebnis im Glas: Strohgelbe Farbe und frische Duftnoten von Ananas und Äpfeln

So schmeckt ein Schaumwein

unterlegt von zartem Rauch durch den Barrique-Ausbau

Ein sehr besonderer Tropfen

Im Glas ist der Vernatsch fast leuchtend hellrot und entfaltet schnell ein verführerisches Bouquet von Kirsch- und Veilchen-Aromen

Spätburgunder "Alte Reben" 2018 Merlot so vielschichtig und vor allemCarsten Saalwchters Lieblingsweinberg in Ingelheim verfgt ber mineralstoffreiche gelbe Muschelkalkbden mit bis zu 56 jhrigen Reben, von denen die Trauben fr diesen grandiosen Rotwein stammen. Das Lesegut wurde streng selektiert, ber mehrere Tage kaltmazeriert und anschlieend zu einem Viertel ungerebelt im 300l Fass ausgebaut. Spontanvergrung, keine Schnung, keine Filtration das ist bewusst puristische Weinkultur, die ihre Wirkung nicht verfehlt.