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Dieses Rezept verwendet Ajis
Die Gewürzmischungen Ras el Hanout und La Kama finden in Nordafrika rege Verwendung für wenig scharfe
ganz generell
der besten Mischung des Hauses (Ras el Hanout) aphrodisierende Gewürze beizumischen
die Pflanze ist nahe verwandt mit dem pico de pajaro (Bird’s Eye Chili) und alle Cayennes stammen vom De Árbol ab
Sel de Célerie traditionel Gebinde:Glas 190g Dieses Rezept verwendet AjisDieses etwas altmodische Gewrz Salz kann usserst vielfltig eingesetzt werden. Es erinnert mich stark an Grossmutters' Kche. Gerade deshalb kombiniere ich es gerne mit exotischen Aromen wie meinem Yellow Curry. Passt generell zu Tomatensaft, Bloody Mary, Gazpacho, Eiern, Hdpfelstock, geschmortem Gemse, Gulasch, Suppen, Geflgel, Fisch uvm. Etwas gewagtere Kombinationen sind Rosmarin Pfeffer Kaffee, Ingwer Apfel Rosine, Curry Ingwer Schinus oder auch